凉菜 鸡肉午餐肉的做法 - 鸡肉午餐肉怎么做 来源:飘香吧 2.75W “为了吃部队火锅,买了一次午餐肉,结果没把我齁死,太咸了。后来自己琢磨着做过几次午餐肉,用来涮火锅,孩子们都说好吃。我用鸡胸肉代替猪肉,更低脂健康,味道也不会很咸。” 食材明细主料鸡胸肉 (500克)辅料红曲粉 (少许)调料盐 (5克)料酒 (10克)水 (90克)姜粉 (2克)红薯淀粉 (70克)小苏打粉 (适量(咖啡勺半勺))咸香 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鸡肉午餐肉的做法步骤1、鸡胸肉洗净,切掉筋膜,切块备用。2、将所有调料,辅料混合,搅拌均匀。(小苏打粉用咖啡勺半勺的用量)3、将切块的鸡胸肉放入绞肉机中,分两次加入调料水,搅打成泥。4、取一个蛋糕模或其他容器,铺上油纸,将肉泥均匀地铺在油纸上,抹平表面,肉泥不要装太满。5、冷水上锅,上气后,转小火蒸30分钟左右。6、冷却切片装盘。不管是涮火锅还是夹面包,味道都很棒。 鸡肉 鸡肉午餐肉怎么做好吃 鸡肉午餐肉的家常做法 午餐肉 鸡肉午餐肉的做法步骤 鸡肉午餐肉的最正宗做法 鸡肉午餐肉怎么做 鸡肉午餐肉 鸡肉午餐肉的做法