农家手撕大拌菜的做法 - 农家手撕大拌菜怎么做
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
农家手撕大拌菜的做法步骤
1、锅里稍微多加点油,凉油下辣椒丝
2、小火炸香
3、炸香的辣椒丝连油带辣椒盛出,放凉备用
4、大白菜洗净控水,最好用叶大帮小的白菜
5、大白菜撕成块,不用切,直接用手撕比较好
6、黄瓜和尖椒分别切片,尖椒忘拍了
7、把黄瓜片、尖椒块(忘拍了)、撕碎的干豆腐放到装白菜的容器里
8、香菜洗净控水
9、发芽葱斜切成段,香菜掰成短一些的段,一起放到容器里
10、倒入农家酱
11、戴上一次性手套,抓拌均匀
12、最后倒入放凉的辣椒丝和红油
13、抓匀即可
14、成品,清爽下饭。
小窍门
吃的就是酱香味,我没加盐和其他调味料