富贵有鱼的做法 迎新春富贵有鱼 富贵有鱼怎么做
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“迎新春富贵有鱼,寓意美好“富贵有余”吉祥如意!”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
富贵有鱼的做法步骤
1、酵母糖适量用少许温水稀释,南瓜泥适量,和面团,醒发15分钟!
2、取适量面团9份!
3、搓长条,一头粗一头细!
4、用手轻轻按压细头,做鱼尾!
5、用刀一切为二!
6、用刀切两侧,肚鳍腹鳍!
7、用模具压出鱼尾,肚鳍腹鳍纹路,用红豆粘好鱼眼睛!
8、用手在中间捏出一条鱼背线条!
9、用大拇指和食指搓挤鱼鳍!
10、用戳笔戳出鱼鳞!
11、取适量面团,搓细条,粘在鱼嘴两侧,做鱼须子!
12、用模具刻印出小花朵!
13、花朵用点笔粘好!
14、取适量面团,擀圆坯,三个叠加一起,用筷子中间压一下!
15、用刀一切为二,依次做好花朵!
16、全部鱼做好!
17、取适量面团,擀圆坯,做铺面!
18、摆好!农村大锅,上锅蒸30分钟,焖5分钟!
19、成品
小窍门
喜欢吃甜的,可以多加糖!