饺子皮汤面片的做法 冬日暖食~饺子皮汤面片 饺子皮汤面片怎么做
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“包饺子剩余的面皮怎么办?我一般切成片冻起来,想吃的时候拿出来,和萝卜西红柿青菜鸡蛋等,做锅汤面片,超好吃。冬日的早餐吃它,暖和又营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
饺子皮汤面片的做法步骤
1、食材简简单单,普普通通家常菜最养人。
2、香菜、葱叶和一半蒜苗切碎,放入碗中。另一半蒜苗杆切碎,姜切末,放入碗中。
3、西红柿切丁,杏鲍菇、萝卜切小条。青菜切碎,鸡蛋打入碗中。
4、饺子皮拿出来化冻,把粘在一起的掰开。
5、热锅凉油,油热倒入蒜苗香菜葱叶,加盐、五香粉,炒出香味盛出。
6、这是我们陕西做面条特有的LAN(二声)调和,做出的汤面好吃。
7、锅不洗,倒油,油热炒香蒜苗姜末。
8、放萝卜和杏鲍菇,炒软炒变色。
9、倒入西红柿,翻炒均匀。
10、加调料,量根据自家口味咸淡添减。
11、西红柿炒出汁,加清水,水量根据吃饭人数定。
12、水开下饺子皮,倒进去用筷子搅拌,不要让饺子皮粘在一起。
13、饺子皮煮熟后下青菜。
14、青菜煮上一两分钟,下调料菜,搅匀。
15、用筷子把鸡蛋打成蛋液,淋入锅中,静置一分钟,搅匀即可。
16、有菜、有汤、有面,面条爽滑。
17、汤鲜味美,简单易做又营养丰富。