面条 山西卤面的做法 - 山西卤面怎么做 来源:飘香吧 2.38W 食材明细主料面粉 (适量)辅料豆角 (适量)黄瓜 (一根)香菜 (一根)葱 (一段)蒜 (两瓣)花生米 (适量)西红柿 (一个)原味 (口味)未知 (难度)山西卤面的做法步骤1、豆角洗干净,从中间剪开,剪成大拇指长短。2、西红柿切碎。3、面和硬一点。4、先在油锅里放大料,然后放葱,再放豆角,豆角煸炒之后,放水炖一会,炖软之后,放西红柿。一定要留一些汤,拌面的时候,面会软和好吃。5、用压面机压5,切成最细的条,大概十几厘米就切开,面里面放生油拌一下。在开水锅里铺屉布,把面放上面蒸十分钟,根据面量的多少,适当的延长时间。6、黄瓜切片,放蒜汁、盐、醋、香菜、葱,花生米拌一下,可以放在面上。7、豆角大概剩下多半碗的汤就可以了。8、把蒸好的面放进去,抖开,因为拌过油,所以不会粘,等抖开之后,再和豆角一起拌。9、又漂亮又好吃,而且是山西特有的风味。 山西卤面的做法步骤 山西 山西卤面的做法 山西卤面怎么做 山西卤面的最正宗做法 山西卤面怎么做好吃 山西卤面的家常做法 山西卤面 卤面