西葫芦焖烧肉的做法 - 西葫芦焖烧肉怎么做
来源:飘香吧 1.81W
“广东人的酒席,头盘很喜欢上红烧乳猪,好的餐厅,那乳猪烤的猪皮爽脆,甘香可口,令人垂延欲滴。吃完后,主人家一般请客人将未消灭的乳猪打包回家,拿那猪头来煮个粥,好吃。那天去喝喜酒,就打包了些红烧乳猪回来,猪头就煮了粥,还有些猪肉,拿来炒西葫芦,两者味道相溶,猪油渗透入菜中,味道香浓,好吃。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西葫芦焖烧肉的做法步骤
1、乳猪肉切块。
2、西葫芦切片。
3、起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。
4、待西葫芦稍微变色,加入乳猪一起翻炒一会儿。
5、加入生抽、糖调味,溜点水稍微焖一下。