热菜 辣焖羊肉粉丝的做法 - 辣焖羊肉粉丝怎么做 来源:飘香吧 3.27W 食材明细主料羊肉 (适量)粉丝 (适量)白萝卜 (适量)胡萝卜 (适量)辅料大蒜 (适量)姜 (适量)大葱 (适量)干辣椒 (适量)花椒 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)配料料酒 (适量)老干妈豆豉酱 (适量)老抽 (适量)生抽 (适量)米醋 (适量)白糖 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)中辣 (口味)焖 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)辣焖羊肉粉丝的做法步骤1、羊肉放入热水中,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。2、白萝卜、胡萝卜去皮切滚刀块;粉丝用水泡软。3、锅中热油,放入大蒜、大葱、姜片和干辣椒4、炒出香味后,倒入羊肉;5、淋入料酒,豆豉酱,老抽,生抽,米醋,白糖和盐炒拌均匀,让每一块肉都能均匀的上色;6、锅中倒入开水,水的高度是肉面高度的3倍;7、大火加热至汤再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,放入花椒、八角、香叶;8、连肉带汤转移到砂煲中,炖煮至肉烂;等羊肉炖烂后,再转移到汤锅中,加入萝卜块继续煮;等萝卜块煮熟了,最后加入粉丝,1-2分钟即可。 辣焖羊肉粉丝的做法 羊肉 辣焖羊肉粉丝 粉丝 辣焖羊肉粉丝怎么做 辣焖羊肉粉丝的家常做法 辣焖羊肉粉丝的最正宗做法 辣焖羊肉粉丝的做法步骤 辣焖 辣焖羊肉粉丝怎么做好吃