热菜 酱烧罗非鱼的做法 - 酱烧罗非鱼怎么做 来源:飘香吧 2.27W “罗非鱼又称为非洲鲫鱼,属于淡水养殖鱼类。罗非鱼的肉质细嫩,无论是红烧还是清蒸,味道都十分的鲜美。” 食材明细主料罗非鱼 (1000g)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)八角 (适量)花椒 (适量)香菜 (适量)花生油 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)香醋 (适量)白胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)水 (适量)咸鲜 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)酱烧罗非鱼的做法步骤1、罗非鱼一条刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净。切成两指宽的段状,放入容器中加入适量的盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右。2、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片,香菜适量择洗干净切成末,八角、花椒冲洗一下备好。3、热锅加入适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香,然后倒入腌制好的鱼段轻轻翻动。4、煎至鱼段两面变色后加入适量的白糖,轻轻晃锅使白糖溶化。5、然后加入适量的生抽、香醋烹锅,同样轻轻翻动使鱼段均匀上色。6、最后加入适量的清水。7、大火煮沸后转中小火慢炖30分钟左右汤汁浓稠时即可关火,根据个人喜好加一点点鸡精提鲜。8、把鱼段盛入盘中浇上汤汁撒上香菜末。 酱烧罗非鱼 酱烧罗非鱼的做法步骤 酱烧罗非鱼怎么做好吃 酱烧罗非鱼怎么做 酱烧罗非鱼的最正宗做法 酱烧罗非鱼的做法 酱烧罗非鱼的家常做法 酱烧 罗非鱼