热菜 春笋回锅肉的做法 - 春笋回锅肉怎么做 来源:飘香吧 2.27W “去年买的春笋,焯水后放在冰箱冷冻,忘记啦。这回翻冰箱翻出来,化了冻,做回锅肉吃。” 食材明细主料春笋 (150克)猪五花 (150克)郫县豆瓣酱 (5克)食用油 (2汤匙)食盐 (1克)生抽 (5克)老抽 (5克)鸡精 (1克)白糖 (小许)葱姜 (适量)干辣椒 (适量)辅料胡萝卜 (30克)微辣 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)春笋回锅肉的做法步骤1、带水冷冻的春笋化冻。2、猪肉切开,农家自家养的黑毛猪,特别肥,炒菜特香。3、冷水下锅。4、煮30分钟。5、捞出冷水过凉。6、切薄片。7、干辣椒切丝。8、胡萝卜打丝。9、葱姜切丝。10、热锅冷油。11、油热放郫县豆瓣酱。12、炒出红油。13、放肉片和葱姜丝翻炒。14、炒至肉片微卷。15、放辣椒和胡萝卜翻炒。16、放生抽。17、翻炒均匀放春笋。18、放食盐。19、放鸡精翻炒均匀。20、放老抽。21、翻炒均匀放白糖。22、翻炒均匀即可。23、起锅装盘。24、成品。 春笋 春笋回锅肉 春笋回锅肉怎么做 春笋回锅肉的家常做法 春笋回锅肉的做法 春笋回锅肉怎么做好吃 春笋回锅肉的做法步骤 回锅肉 春笋回锅肉的最正宗做法