萝卜炖猪肉的做法 - 萝卜炖猪肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜炖猪肉的做法步骤

• 1、萝卜一个用水清洗干净，刮去表皮

• 2、切成大小均匀的丁

• 3、葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花，姜片，蒜片，八角，干红辣椒清洗干净

• 4、猪肉用水冲洗一下同样切成大小均匀的丁

• 5、热锅加油把猪肉丁炒出香味，葱，姜，蒜，八角，干红辣椒爆香

• 6、放入一小勺甜面酱

• 7、改中小火把甜面酱炒香后料酒烹锅

• 8、放入萝卜丁改中火把萝卜的水分炒干

• 9、倒入适量的清水盖上锅盖中炖制

• 10、炖至汤汁还剩三分之一的时候加入适量的盐调味儿

• 11、大火收干汤汁关火后加少许鸡精拌均匀即可