热菜 红烧鲤鱼的做法 - 红烧鲤鱼怎么做 来源:飘香吧 5.47K 食材明细主料鲤鱼 (半条)辅料葱姜蒜 (适量)八角 (1个)啤酒 (1罐)调料郫县豆瓣酱 (1勺)生抽 (20ml)白糖 (15g)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)红烧鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼去除头尾和内脏,从中间切开半边洗净,郫县豆瓣酱,葱,姜,蒜八角准备半边。2、鲤鱼切花刀放料酒腌制15分钟。3、锅中放油加入少许盐,鲤鱼涂上面粉放入锅中两面煎至金黄。4、捞出备用。5、锅中放油炒郫县豆瓣酱出红油。6、放入葱姜蒜八角炒香。7、倒入生抽,白糖和一罐啤酒烧开。8、小火煮五分钟,然后将葱姜蒜八角,郫县豆瓣酱残渣捞出。9、放入煎好的鲤鱼大火烧开,小火熬煮15分钟,期间不间断用勺子将汤汁淋在鱼身上,保证正反两面全部入味。10、最后盛出放入盘中,淋上汤汁。11、撒上葱花。 红烧 红烧鲤鱼的做法步骤 红烧鲤鱼的最正宗做法 红烧鲤鱼的做法 红烧鲤鱼怎么做好吃 红烧鲤鱼的家常做法 红烧鲤鱼 红烧鲤鱼怎么做 鲤鱼