青椒肉丝的做法 【烟台】青椒肉丝 青椒肉丝怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒肉丝的做法步骤
1、猪肉,胡萝卜,青椒都切丝。另准备少许葱,姜,干辣椒。
2、锅里放入一大勺花生油,放入葱姜干辣椒爆锅。
3、炒出香味以后放入胡萝卜丝
4、炒到胡萝卜丝变软以后,将胡萝卜拨到锅的一边,放入猪肉煸炒。
5、猪肉稍稍变色后放入青椒,大火快炒。
6、调入盐和酱油,翻炒均匀后出锅。
7、装盘。
小窍门
急火快炒,不要将肉丝炒老了哦。