香煎海虾的做法 - 香煎海虾怎么做
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“应季海鲜简简单单不失本味的烹调让美味轻松入口”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎海虾的做法步骤
1、虾洗净,去头去壳去虾线后备用(留尾巴造型用);虾肉中加入料酒2勺、盐1g、胡椒粉少许,腌渍10分钟;虾肉用厨房纸吸干水分,放入约2勺淀粉裹住表面;热锅凉油,先中小火煎下造型,之后转小火煎熟;食用时直接蘸食香醋
2、食用时直接蘸食香醋
3、香醋可以换成海鲜酱油或者其他区喜欢口味的酱汁
小窍门
酱汁可以是热汁或者冷汁随心搭配