甜酸萝卜炒牛肉的做法 - 甜酸萝卜炒牛肉怎么做
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甜酸萝卜炒牛肉的做法步骤
1、各材料,牛肉用小许的盐、糖、鸡粉、生粉腌好待用
2、萝卜切片后用盐腌20分钟,洗去盐份
3、把陈醋、糖、酱油放一起泡腌过的萝卜片至入味,约2小时(酸甜口味可根据个人喜好调节,也可用白醋)
4、热锅,下油爆香姜、蒜与干辣椒
5、下牛肉片
6、牛肉炒至稍转色
7、下滤去糖醋液的萝卜片
8、所有材料炒透,下点泡萝卜的醋汁与葱,关火即可