酱炒花蛤的做法 - 酱炒花蛤怎么做
来源:飘香吧 2.32W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炒花蛤的做法步骤
1、花蛤适量。
2、适量盐。
3、几滴食用油,遥量清水。
4、晃匀侵泡三十分钟,虽说是无沙,还是能吐出些脏东西。
5、流动水冲洗干净,沥水备用。
6、姜蒜,小米椒切好备用。
7、锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒出香味儿。
8、适量甜面酱,翻炒一下。
9、沥过水份的花蛤倒入。
10、翻炒几下。
11、适量盐。
12、生抽,一勺开水,煮两三分钟。
13、撒入小米椒段。
14、再翻炒两分钟至花蛤全部开口。
15、撒上香葱碎和香菜。
16、翻匀盛盘。
17、成品。
18、成品。