大酱猪蹄的做法 - 大酱猪蹄怎么做
来源:飘香吧 1.32W
食材明细
- 酱香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大酱猪蹄的做法步骤
1、猪蹄加入姜片、料酒焯水。
2、起锅烧油加入白糖炒糖色。
3、加入桂皮、姜片、香叶、八角、花椒、蒜头。
4、这是半只猪脚需要的香料。
5、加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、料酒。
6、转入砂锅中再煮30分钟。
7、最后加入甜面酱再煮10分钟。
8、最后撒上葱花点缀一下。
小窍门
关火以后在砂锅中再焖10分钟。
1、猪蹄加入姜片、料酒焯水。
2、起锅烧油加入白糖炒糖色。
3、加入桂皮、姜片、香叶、八角、花椒、蒜头。
4、这是半只猪脚需要的香料。
5、加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、料酒。
6、转入砂锅中再煮30分钟。
7、最后加入甜面酱再煮10分钟。
8、最后撒上葱花点缀一下。
关火以后在砂锅中再焖10分钟。