热菜 板栗沙茶鸭的做法 - 板栗沙茶鸭怎么做 来源:飘香吧 2.8W 食材明细主料鸭肉 (500g)板栗 (200g)胡萝卜 (2个)辅料葱段 (适量)仔姜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)沙茶酱 (适量)酱油 (适量)料酒 (适量)糖 (1匙)鸡精 (少许)咸香 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)板栗沙茶鸭的做法步骤1、鸭肉剁成块清洗干净。2、准备板栗、胡萝卜、仔姜、葱段。3、烧开一锅水,将鸭肉焯水五分钟,捞起后用清水洗去血沫,沥干水分。4、起锅烧油,放入鸭块。5、炒至表面发黄。6、放入仔姜片。7、炒出香气,加适量的盐入味。8、倒入酱油、料酒、沙茶酱和白糖翻炒均匀。9、放入板栗和胡萝卜翻炒。10、加入清水,没过鸭肉的表面,大火煮开后中小火焖30~40分钟(焖的时间视鸭肉的老嫩程度而定)。11、焖至水分快收干时开盖。12、最后加入鸡精和葱段拌匀即可。13、成品。又是一道下酒的好菜。 板栗沙茶鸭的最正宗做法 板栗沙茶鸭 板栗沙茶鸭怎么做 板栗沙茶鸭的做法 板栗沙茶鸭的家常做法 板栗 板栗沙茶鸭怎么做好吃 板栗沙茶鸭的做法步骤 沙茶