红烧肉的做法 好吃不油腻------红烧肉 红烧肉怎么做
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧肉的做法步骤
1、材料,姜切片
2、五花肉洗净,入沸水中焯水,煮至没有血水,取出控水
3、五花肉切成块
4、锅中入少许油,五成热,入五花肉翻炒
5、炒到肉四面微黄,入步骤一中材料翻炒出香味,捞出
6、锅洗净,入适量油,入冰糖
7、炒至冰糖呈糖色
8、入五花肉,翻炒上色
9、入适量,生抽,老抽,翻炒
10、加入适量开水
11、大火煮开,转小火慢煨
12、直至煨到,肉酥烂,汤汁浓稠
13、入鸡精调味,大火收汁ok
14、出锅装盘,撒上熟芝麻,葱花装饰
15、很香的哦