水煮蝴蝶虾的做法 - 水煮蝴蝶虾怎么做
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“网购的一公斤冰冻的蝴蝶生虾仁,一般就清炒了!想着新的吃法,于是参考水煮鱼的做法试了试!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮蝴蝶虾的做法步骤
1、网购的冷淡蝴蝶生虾仁
2、处理干净后加料酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟
3、准备好葱姜蒜和干辣椒段
4、起油锅放人葱姜蒜辣椒段和花椒炒香
5、加入一勺豆瓣酱炒匀,最好用郫县豆瓣酱,我家没有
6、加入适量的高汤煮开后加点盐调味
7、加入蝴蝶虾虾仁
8、加点料酒去腥,我还加了点鸡粉
9、煮至虾仁变色即可关火
10、盛出装盘撒上香葱,也可以撒香菜
11、淋上热油爆香葱花
12、成品图
小窍门
最好是用新鲜虾仁做