陈皮盐水泥猛的做法 - 陈皮盐水泥猛怎么做
来源:飘香吧 2.49W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
陈皮盐水泥猛的做法步骤
1、泥猛鱼去内脏洗净,陈皮提前泡软切丝。
2、锅里放水,放适量盐,把陈皮放入开火烧开。
3、水烧开煮二分钟等陈皮出味,倒入鱼煮三分钟关火浸二分钟,装碟就行了。
小窍门
做这道菜是不用放油的,盐水浸主要是保留鱼的原味,放陈皮是提香和去腥。
1、泥猛鱼去内脏洗净,陈皮提前泡软切丝。
2、锅里放水,放适量盐,把陈皮放入开火烧开。
3、水烧开煮二分钟等陈皮出味,倒入鱼煮三分钟关火浸二分钟,装碟就行了。
做这道菜是不用放油的,盐水浸主要是保留鱼的原味,放陈皮是提香和去腥。