焖猪脚笋片的做法 - 焖猪脚笋片怎么做
来源:飘香吧 1.11W
食材明细
- 微辣 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
焖猪脚笋片的做法步骤
2、笋片洗净,在炒锅里烘干备用。
3、八角、陈皮、草果、辣酱
4、锅中放油先爆八角等香料,倒入猪脚,再放2大匙米酒促香后,放3倍水大火烧开后,小火熬煮约40分钟。
5、然后加入笋片煮一下,使猪脚和笋香的味道混合。再加入辣酱即可出锅。
小窍门
笋片和猪脚要分开烹调处理再给予组合,混合一起熬煮会破坏食材各自的特性。
2、笋片洗净,在炒锅里烘干备用。
3、八角、陈皮、草果、辣酱
4、锅中放油先爆八角等香料,倒入猪脚,再放2大匙米酒促香后,放3倍水大火烧开后,小火熬煮约40分钟。
5、然后加入笋片煮一下,使猪脚和笋香的味道混合。再加入辣酱即可出锅。
笋片和猪脚要分开烹调处理再给予组合,混合一起熬煮会破坏食材各自的特性。