青蒜香干回锅肉的做法 - 青蒜香干回锅肉怎么做
来源:飘香吧 2.44W
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青蒜香干回锅肉的做法步骤
1、五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮开,再加几滴料酒,煮到肉能用筷子穿透即可。
2、切成薄片。
3、香干和蒜苗切好。
4、锅中放入姜蒜炒香。
5、加入肉片炒到出油。
6、加入辣豆瓣酱炒出红油。
7、加入豆干翻炒,沿锅边淋入生抽炒匀。
8、最后加青蒜苗炒匀即可。
小窍门
豆干也是咸的,这道菜基本不用放盐。
1、五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮开,再加几滴料酒,煮到肉能用筷子穿透即可。
2、切成薄片。
3、香干和蒜苗切好。
4、锅中放入姜蒜炒香。
5、加入肉片炒到出油。
6、加入辣豆瓣酱炒出红油。
7、加入豆干翻炒,沿锅边淋入生抽炒匀。
8、最后加青蒜苗炒匀即可。
豆干也是咸的,这道菜基本不用放盐。