牙签牛肉的做法 煲剧最佳伴侣【牙签牛肉】 牙签牛肉怎么做
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
牙签牛肉的做法步骤
1、牛肉洗净切块(牛肉最好切成块而不是片,如果选择切成片状,最好用缠绕的方式串在牙签上),倒入酱油、姜丝、植物油、淀粉、胡椒粉揉搓均匀盖上保鲜膜腌制。
2、小葱切段、葱姜切末、干辣椒切段。
3、30分钟后用牙签穿上牛肉(注意安全小心牙签扎手)。
4、起锅,将牛肉炸至金黄,老抽一勺增色,生抽一勺提味,加入盐、糖、葱姜蒜、干辣椒翻炒。