大头菜炒海米的做法 - 大头菜炒海米怎么做
来源:飘香吧 3.27W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
大头菜炒海米的做法步骤
1、海米用水泡一下,控干水分备用。
2、大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。
3、蒜切片。
4、锅中油热后,爆香蒜片。
5、下入海米翻炒。
6、下入大头菜快速翻炒,加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
7、成品。
小窍门
头菜要急火快炒,防止出汤太多。
1、海米用水泡一下,控干水分备用。
2、大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净,防止炒时出汤。
3、蒜切片。
4、锅中油热后,爆香蒜片。
5、下入海米翻炒。
6、下入大头菜快速翻炒,加酱油、醋、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味。
7、成品。
头菜要急火快炒,防止出汤太多。