油焖北极虾的做法 - 油焖北极虾怎么做
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“虾一直是我们最爱的海鲜,无论时令,都是桌上美味”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油焖北极虾的做法步骤
- 1、将北极虾洗净,沿虾背剪开,挑去肠泥。
- 2、将虾加入料酒及少量盐腌制30分钟
- 3、姜蒜切成末备用。
- 4、准备空碗调料汁:酱油、香醋、香油按照1:2:1的比例调好,加入食量盐和鸡精。
- 5、锅内加入食用油(量多些),烧热后加入鲜虾炒至变色,加入姜蒜末后炒至一会,闻到蒜香味后加入调料汁加盖焖10分钟将汁水收干即可。