辣味木耳炒腐竹的做法 - 辣味木耳炒腐竹怎么做
来源:飘香吧 1.2W
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣味木耳炒腐竹的做法步骤
- 1、将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。
- 2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味,捞出沥干。
- 3、起锅热油,放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
- 4、加盐、味精、白糖翻炒入味,最后用水淀粉勾芡即成。
小窍门
1、腐竹色浅黄,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分,可做荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等,食之清香爽口。
2、腐竹是豆制品中的高档食品,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者喜爱。