黑椒鸡丝的做法 - 黑椒鸡丝怎么做
来源:飘香吧 2.66W
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒鸡丝的做法步骤
1、将鸡胸肉洗净,切成长8cm厚0.5cm的丝。
2、用盐5g,鸡粉10g,生抽5g,黑椒碎2g,料酒5g,生粉8g拌匀稍腌。
3、锅烧油150度,放入鸡丝炸,调小火炸熟,转大火炸上色即可。
4、炸成这样就可以了。
5、捞出控油,摆盘就可以开吃啰。
小窍门
1、鸡切丝的时候要顺着纹路切,搅拌的时候才不易断。
1、将鸡胸肉洗净,切成长8cm厚0.5cm的丝。
2、用盐5g,鸡粉10g,生抽5g,黑椒碎2g,料酒5g,生粉8g拌匀稍腌。
3、锅烧油150度,放入鸡丝炸,调小火炸熟,转大火炸上色即可。
4、炸成这样就可以了。
5、捞出控油,摆盘就可以开吃啰。
1、鸡切丝的时候要顺着纹路切,搅拌的时候才不易断。