双椒炒羊脸的做法 - 双椒炒羊脸怎么做

“这道菜其实是一道清真的家常菜。因为我们河南有很多回族集聚区，我们这里就有两个范围很大的回族区，所以清真菜也就比较多见。这个双椒炒羊脸算是一个快捷小炒菜，方便快捷又物美价廉，在我们这里是很受欢迎的。
寄语：祝福孩子们健康快乐！无忧无虑的成长！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

双椒炒羊脸的做法步骤

• 1、已经煮熟的羊脸

• 2、切薄片

• 3、水中加适量黄酒，把切好的肉片再汆一下水，这样可以去除羊肉的腥膻味

• 4、青红椒切丝，姜蒜切末.

• 5、干辣椒切碎，锅中放油，炒香姜蒜和辣椒

• 6、放入肉片翻炒

• 7、烹入适量黄酒去腥，再加适量的特级酱油翻炒均匀。

• 8、加入青红椒，加盐和胡椒粉

• 9、翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。

小窍门

因为羊脸是熟的，所以不必长时间炒，只需加热和入味即可