春芽炒蛋的做法 #春食野菜香#春芽炒蛋 春芽炒蛋怎么做
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“春芽,是春季独有的美食!错过了就只能等来年。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
春芽炒蛋的做法步骤
1、香椿洗净
2、这是一个很重要的步骤,用开水焯香椿30秒到1分钟。第一这样做去掉苦涩味,第二颜色变成了嫩绿色。
3、香椿切碎
4、鸡蛋打撒,建议打鸡蛋加一点点盐。
5、然后热锅倒油,油熟了后倒鸡蛋,鸡蛋炒来全部成形了,倒入春芽。加点盐味精,翻炒一下。一道美味的春芽炒蛋就好了。是不是很简单。
小窍门
1、春芽一定要焯过哦