鸡胸肉炒黄花菜的做法 - 鸡胸肉炒黄花菜怎么做
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“黄花菜有较好的健脑功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有疗效,故人们称之为“健脑菜”。
另外,黄花菜能降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡胸肉炒黄花菜的做法步骤
1、黄花菜干抓一把,浸泡2小时,冷水下锅。
2、煮开锅即可。
3、捞出过冷水。
4、取鸡胸肉。
5、切条,放碗里。
6、放食盐。
7、放生抽和椒盐粉。
8、拌匀。
9、放淀粉。
10、拌匀即可。
11、切葱姜丝。
12、热锅冷油。
13、油热放鸡胸肉翻炒。
14、炒至微黄,放花椒。
15、放姜丝和黄花菜。
16、翻炒均匀放食盐。
17、放生抽。
18、炒1分钟放葱丝。
19、炒均匀放鸡精。
20、炒均匀即可。
21、成品。