牛肉粒炒蒜薹的做法 - 牛肉粒炒蒜薹怎么做
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛肉粒炒蒜薹的做法步骤
1、备好食材:如图。
2、牛肉切粒,蒜薹切小段。
3、牛肉粒放腌料拌匀腌制15分鐘左右。
4、热锅放油,待油六成热时放腌制好的牛肉粒下去炒至变色。
5、如图,牛肉粒已九分熟了,铲出备用。
6、锅中有底油,下红椒,蒜末,红葱头小火煸炒出香味。
7、然后下蒜薹炒一会。
8、放一小勺开水翻炒1-2分鐘,这样蒜薹易熟透,调少许盐炒匀。
9、将牛肉粒倒回锅中与蒜薹大火翻炒均匀。
10、如图,完成了,色泽很漂亮。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
牛肉放啤酒腌制非常嫩滑多炒一会也不会老。