芙蓉金鲳鱼的做法 - 芙蓉金鲳鱼怎么做
来源:飘香吧 3.18W
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
芙蓉金鲳鱼的做法步骤
1、金鲳鱼清理干净,两面划刀
2、鱼肚内塞入姜片,鱼身抹少许盐,摆入深盘
3、鸡蛋1只打散,以盐调味,将蛋液沿盘边注入盘内
4、锅内水沸后上锅大火蒸7分钟,蒸的过程中真的可以看到膨胀绽放的“芙蓉”,掀开锅盖,蛋立即遇冷回缩
5、撒上姜丝和葱花,淋上酱油;锅内烧热一勺油至冒青烟,淋在鱼身上即可。
1、金鲳鱼清理干净,两面划刀
2、鱼肚内塞入姜片,鱼身抹少许盐,摆入深盘
3、鸡蛋1只打散,以盐调味,将蛋液沿盘边注入盘内
4、锅内水沸后上锅大火蒸7分钟,蒸的过程中真的可以看到膨胀绽放的“芙蓉”,掀开锅盖,蛋立即遇冷回缩
5、撒上姜丝和葱花,淋上酱油;锅内烧热一勺油至冒青烟,淋在鱼身上即可。