鸡汤鳜鱼小火锅的做法 - 鸡汤鳜鱼小火锅怎么做
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“鳜鱼含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、硒、镁等营养元素,肉质细嫩,极易消化。对于老人、儿童、体弱及脾胃消化不良的人来说,食之既能补虚,有不必担心消化困难。鳜鱼肉的热量不高,又含有大量的抗氧化成分,对于贪恋美味,想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。非常健康的一款小火锅,综合多种蔬菜,菌菇和豆制品,适合口味清淡的人群。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡汤鳜鱼小火锅的做法步骤
1、老母鸡治净后出水,加葱姜煮一锅清鸡汤。
2、鳜鱼宰杀洗净,开片去骨。
3、片成鱼片。
4、冲洗干净摆入盘中。
5、蔬菜和木耳、金针菇洗净摆入盘中。
6、薄千张叠几层,切梳子样的花刀。
7、从一边卷起,形成一朵小花。
8、和豆腐、粉丝一起装入盘中。
9、把煮好的鸡汤倒入小火锅里。
10、配上沾料蒸鱼豉油,点上小火锅炉开涮。