热菜 麻辣火锅鱼的做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼怎么做 来源:飘香吧 1.5W “是一道开胃下饭的菜,有荤有素。” 食材明细主料草鱼 (适量)辅料黄豆芽 (适量)莲藕 (适量)香菇 (适量)配料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)郫县豆瓣酱 (适量)酸菜鱼火锅底料 (适量)胡椒面 (适量)鸡精 (适量)淀粉 (适量)盐 (适量)香菜 (适量)花椒 (适量)麻辣 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)麻辣火锅鱼的做法步骤1、鱼收拾干净,最后切成片。2、鱼放容器里面,放盐,淀粉,胡椒面一起抓匀,腌十几分钟。把所有东西都切好,准备好。3、煮锅里面放白水烧开加入盐,把莲藕,黄豆芽,香菇一次焯水。4、焯好的菜放在盆子下面打底,一会鱼好了倒在上面就可以了。5、炒锅热油,放入葱,姜,蒜炒香。6、加入郫县豆瓣,火锅底料炒香,加入酸菜炒一会,再加入水烧开。7、水开了,先放鱼头,炖一会,再加入剩下的鱼,大火三分多钟就差不多了。8、拿出来,倒在4的里面,上面撒一些花椒粒,锅里面放油,油热到一百五十度,就可以浇在鱼上面,再撒一些葱花跟香菜就可以了。 麻辣火锅 麻辣火锅鱼的家常做法 川味 麻辣火锅鱼怎么做好吃 麻辣火锅鱼怎么做 麻辣火锅鱼的最正宗做法 麻辣火锅鱼【川味】 麻辣火锅鱼 麻辣火锅鱼的做法步骤 麻辣火锅鱼的做法