热菜 红烧茄块的做法 - 红烧茄块怎么做 来源:飘香吧 2.67W 食材明细主料茄子 (250g)辅料葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)配料油 (适量)糖 (适量)盐 (适量)醋 (适量)酱油 (适量)花椒 (适量)大料 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)红烧茄块的做法步骤1、先把茄子去皮,去皮后切成块状。然后切好葱、姜、蒜备用。准备好酱油、醋、糖、盐、味精、花椒、大料。怕掌握不好调料用量可事先在小碗里调好调料。2、倒入适量油,然后翻入茄子,把茄子过油。茄子蔫了后捞出。3、已开油内放入花椒、大料,待花椒、大料出香味后放入葱、姜、蒜,同样待出味后放入茄子。翻炒几下后倒入准备的调料。可放入适量水。调至小火以便入味。4、看茄子入色后可调至中火,如要有汤汁可留多些,不要就等汤汁没有把菜盛出,那么红烧茄块就完成了。 红烧茄块怎么做好吃 红烧 红烧茄块 茄块 红烧茄块的最正宗做法 红烧茄块的做法步骤 红烧茄块怎么做 红烧茄块的家常做法 红烧茄块的做法