木炭烧烤大圆茄子的做法 Charcoal Grill 木炭烧烤大圆茄子 木炭烧烤大圆茄子怎么做
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“猫在家里玩起了烧烤,除了烤肉,还可以烤瓜,当烤完肉后留下的汁和精华,烤蔬菜最好了,特别是茄子,象海绵似的特别吸汁,吃起来那么感觉呀,都不知道怎么形容,一大个儿的茄子,都被俺吃完了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木炭烧烤大圆茄子的做法步骤
1、把茄子切成扁块,厚约1~1.5公分,不要太薄,放精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙、猪油1大匙,用手拌匀。
2、在烤完肉类后放在烤架上烤。
3、烤至金黄色,翻面再烤至金黄色,可享用。
小窍门
一、不要切太薄,否则茄子熟后变得很软,就夹不起来了。
二、在烤时可加适量菜油在烤热上烤,茄子不至于太干。