简单美味酸辣汤的做法 - 简单美味酸辣汤怎么做
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“小寒又至,一碗暖暖的酸辣汤,是不是勾起了对家的怀念!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
简单美味酸辣汤的做法步骤
1、准备一根胡萝卜,鸡蛋打撒,一把木耳,一把香菇,一包金针菇,50G颈背肉。(木耳,香菇最好是干的,提前泡发,切丝。)
2、热锅凉油,放入葱花爆香。
3、先放入颈背肉丝煸炒出水分。
4、依次再放入胡萝卜丝、木耳、香菇、金针菇煸炒。
5、煸炒至软后倒入热水烧开,加盐调味。
6、快速淋入蛋液。
7、淋入香醋。
8、关火,撒入白胡椒粉。
9、准备出锅。
10、OK
小窍门
胡椒粉一定要关火再放,不然会凝固成小团。最后撒入香菜点缀,我们没有准备,所以省略了。