汤羹 瘦肉汤的做法 - 瘦肉汤怎么做 来源:飘香吧 2.04W “夏天天气热,每天至少要喝2000ml水,对于我这种不爱喝水的人,只能多喝汤了。” 食材明细主料瘦肉 (250g)排骨汤 (一碗)辅料香菜 (3棵)生姜 (2片)调料生抽 (2勺)盐 (1匙)鸡精 (1匙)料酒 (1勺)白胡椒粉 (适量)地瓜粉 (3勺)清淡 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)瘦肉汤的做法步骤1、准备食材。瘦肉清洗干净,切薄片。香菜切碎,生姜切片。2、瘦肉加1勺生抽,1勺料酒,腌制半个小时。3、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀4、把排骨汤倒入锅中,放2片生姜大火烧开。没有排骨汤用清水,但是要加适量食用油。5、烧开后关火,让汤静止,把肉片一片片放入锅中。如果是沸腾的话,肉片裹的地瓜粉入锅会让汤汁变浑浊。6、全部放入后开火,稍微用锅铲推一下防止粘锅底。7、倒一勺生抽调味,大火再次烧开。8、用一勺地瓜粉调一碗水淀粉。9、水开后缓慢倒入水淀粉,边倒边搅拌,浓稠度看个人口味。10、加1匙盐,1匙鸡精调味,撒适量白胡椒粉。11、撒上香菜即可出锅。12、成品。非常好喝,瘦肉裹了地瓜粉,很滑嫩。 瘦肉汤怎么做 瘦肉汤的做法步骤 瘦肉汤的最正宗做法 瘦肉汤 瘦肉汤的做法 瘦肉汤的家常做法 瘦肉汤怎么做好吃