青椒皮蛋的做法 夏日消暑小菜——青椒皮蛋 青椒皮蛋怎么做
来源:飘香吧 1.92W
“这道菜着实很简单,简单到没有什么技巧可言,却是一道实实在在的美味,深受老百姓喜爱。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒皮蛋的做法步骤
1、青椒洗净切滚刀或粗丝;
2、皮蛋去皮,洗净,用小刀沾点水对切成4瓣,切成6瓣也可;
3、将皮蛋摆好盘;
4、锅烧热防植物油,放少许花椒爆锅,倒入青椒炒熟,加少许盐炒匀。
5、将炒好的青椒均匀浇到皮蛋上,放置几分钟,皮蛋可将青椒香味尽数吸入蛋内。
6、吃的时候稍微拌一下就好了。