小吃 秘制酸辣粉的做法 独门秘制酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做 来源:飘香吧 3.12W 食材明细主料细粉丝 (120克)牛肉汤 (1碗)辅料花生碎 (适量)香菜 (适量)香辣盐菜 (适量)配料白糖 (适量)蚝油 (适量)胡椒粉 (适量)白醋 (适量)老抽 (适量)盐 (适量)味精 (适量)自制红油 (适量)自制麻椒油 (适量)香油 (适量)麻辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)秘制酸辣粉的做法步骤1、细粉丝用水洗干净,锅中放水烧开,下入细粉丝煮熟,捞出沥干水分,放到一个大碗里。2、做调味汁:取一个小碗加白糖、蚝油、胡椒粉、白醋、生抽、盐、味精搅拌均匀。(盐可以不放,因为生抽、蚝油都是咸的,根据自己的口味)3、把花生炒熟,去皮,用擀面棍擀成花生碎。4、香菜用水洗净,沥干水分,切成香菜末。5、香辣盐菜(超市有卖的)取出。没有盐菜,可以用榨菜代替。6、将牛肉汤用锅烧开,倒入调味汁,烧开。7、将烧开的牛肉汤浇在细粉丝上,加香油、红油、麻椒油拌均。8、再在粉丝上放上香菜末、香辣盐菜末和花生碎。酸酸辣辣的粉丝做好了。 独门秘制酸辣粉 独门 秘制酸辣粉 酸辣粉 秘制酸辣粉怎么做 秘制 秘制酸辣粉的做法 秘制酸辣粉的最正宗做法 秘制酸辣粉的做法步骤 秘制酸辣粉的家常做法 秘制酸辣粉怎么做好吃