酥炸狗黄鱼的做法 酥炸狗黄玉 酥炸狗黄鱼怎么做
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“狗黄玉又名光鱼,其肉质细嫩鲜香,还含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥炸狗黄鱼的做法步骤
1、把狗黄鱼去五脏清洗干净。
2、控干水分,放盐,料酒腌制一会。
3、沾上面粉。
4、把鸡蛋打入碗内搅匀。
5、面包糠。
6、裹上面包糠,用手按按。
7、油7成热下锅炸至金黄即可捞出。
8、炸好的成品。蘸点椒盐。
小窍门
1.狗黄鱼一定要清洗干净要不会有苦味。2.油温不要太高,面包糠会糊掉。