小吃 腌咸鸭蛋的做法 - 腌咸鸭蛋怎么做 来源:飘香吧 4.53K “每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋,出油的咸鸭蛋配上水饭,非常爽口下饭非常香!” 食材明细主料鸭蛋 (适量)辅料精盐 (适量)高度白酒 (适量)保鲜膜 (适量)咸香 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净,放在通风的地方晾干,一定要翻动全部晾干不能有水份。2、鸭蛋在白酒里泡一会。3、然后放入盐中滚一下裹满精盐。4、然后用保鲜膜包裹严实。5、全部包裹好,放在太阳底下晾晒二小时小时。6、晒好的鸭蛋装进罐子里,放在阴凉的地方腌一个月左右。7、腌好的鸭蛋,揭去。保鲜膜,放入清水中清洗掉盐份。8、冷水下锅,水开煮十五至二十分钟。9、蛋黄出油,松软起砂非常香。 腌咸鸭蛋怎么做 腌咸鸭蛋的最正宗做法 腌咸鸭蛋的家常做法 咸鸭蛋 腌咸鸭蛋 腌咸鸭蛋怎么做好吃 腌咸鸭蛋的做法 腌咸鸭蛋的做法步骤