茶树菇猪骨汤做法很简单 - 功效却没那么简单

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茶树菇含有人体必备的18种氨基酸成分，具备着极高的营养价值，而且在中医上大家认为茶树菇具有健脾补肾等功效，可以作为高血压患者经常食用的食材。茶树菇的味道十分鲜美可口，与此同时又有这么高的保健作用，因此为大家所喜爱。

一、茶树菇猪骨汤的做法

（一）材料：猪大排500克、茶树菇50克，食盐、姜片、红枣、水各适量。

（二）做法：

1.首先把茶树菇用温水浸泡30分钟左右的时间，然后洗净，去掉根部，切成小段。

2.排骨斩大块，放入沸水中焯去血水，然后捞起，放入清水中过冷水，然后洗净，捞起沥干水分。

3.然后把排骨，茶树菇、姜片一起放入纱煲内，加入大概10碗的清水，大火烧开，转小火继续慢炖20分钟时间。

4.接着加入无核红枣煮40分钟时间，期间可以打开盖子搅动一下，使材料均匀的入味。

5.时间到了以后，根据个人的口味爱好，加入适量的食盐调味即可食用。

二、茶树菇排骨汤的营养功效

茶树菇排骨汤的取材简单，做法简单，做出来的汤也是非常的清香美味的，营养丰富，食用价值高，是一种老少皆宜的家庭美味靓汤。

茶树菇内含有大量人体所需的营养成分氨基酸，尤其是含有人体不可以自身合成，但是又必须的8种氨基酸，还有维生素、蛋白质、碳水化合物、微量元素等等，其菇并脆嫩可口，味道清爽，中医认为茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。

再加上排骨本身就是一种营养丰富的肉类，生活中许多人都喜欢用茶树菇和排骨一起搭配，这样做法营养均衡，可以促进营养的吸收，而且汤色鲜美，味道清香，内含有丰富的氨基酸成分，还有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，此汤的营养价值非常的高，对于各类人群来说，都可以适量的食用，可以促进身体健康哦。

1.增强免疫力

茶树菇内含有丰富的抗癌多糖，，食用具有很好的抗癌作用，人民都将它称之为是“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。

2.抵抗衰老

茶树菇炖排骨汤为一种常见的家庭做法，生活中经常饮用的话具有补肾滋阴、健脾益胃、提高人体免疫力的功效，长年食用可达抵抗衰老、美容养颜的作用。

3.缓解小儿尿床

茶树菇入膳，对于治疗肾虚尿频、水肿、气喘，尤其是小儿低热尿床等有着独特的疗效。