倭瓜三鲜煎饺的做法 - 倭瓜三鲜煎饺怎么做
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“倭瓜汁液很黏,容易粘锅。记得很久以前,我刚学会做饭,包倭瓜馅锅贴,由于锅贴不封口,倭瓜粘稠的汁儿水将锅底牢牢黏住,铲子铲不动,筷子夹不起来,底儿也煎糊了。整个一锅锅贴全进了垃圾箱,刷锅就刷了半天,经过那次糗事,我牢牢记住了做倭瓜馅的一定要做成煎饺。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
倭瓜三鲜煎饺的做法步骤
1、主要原料。
2、倭瓜去皮,搓成细丝,剁碎,挤去多余水分。
3、猪肉馅加葱姜,酱油,香油调匀。
4、鸡蛋炒散备用。
5、鲜虾去皮,去除虾线,和倭瓜,猪肉馅,鸡蛋放一起。
6、加入盐味精,香油,拌匀成饺子馅。
7、面粉加适量水和成面团醒制半小时。
8、将面团做剂子,擀皮,包饺子。
9、放入电饼铛煎熟即可。
10、倭瓜三鲜煎饺。