咸菜姜葱猪大肠的做法 - 咸菜姜葱猪大肠怎么做
来源:飘香吧 2.32W
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸菜姜葱猪大肠的做法步骤
1、猪大肠加生粉反复清洗干净,反转把肠内的肥沫去干净,咸菜用清水浸淡洗净后切好,姜,葱切好待用。
2、将干净的猪大肠放进开水中烫一下,去掉血腥。
3、猪大肠切成小段。
4、咸菜白锅炒干水份(不用加油)
5、大火烧开锅后放入少许姜片,放进猪大肠炒片刻,逼出猪大肠水份后把猪大肠盛出,倒掉锅内水份。
6、大火烧开锅,放少许花生油,放进姜,葱头段爆香。
7、爆香姜葱后把猪大肠回锅大火翻炒片刻,加入酱油,料酒,鸡精出锅。
8、放上葱段,猪大肠铺在咸菜上面。