拿波里意面的做法 - 拿波里意面怎么做
来源:飘香吧 1.47W
“拿波里意面终于拔草啦,话说拿波里意大利面的材料是火腿跟洋葱,时髦一点的店用蘑菇,然后一定要加青椒,算是日式风味的意面!
今天用到了意大利原装进口的欧丽薇兰的意面,此种意面采用意大利原产杜兰小麦制作,具有高密度、高蛋白和高筋度的特点,含有大量不易分解的碳水化合物,煮后Q弹爽滑,特别好吃!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
拿波里意面的做法步骤
1、准备好需要的食材。
2、把蘑菇和青椒冲洗净沥干水分,用刀把蘑菇和香肠切片,青椒和洋葱切丝。
3、西红柿去皮后切碎。
4、锅中倒油烧微热,加入番茄碎、蕃茄酱、糖和2克盐,中小火炒至番茄碎融化、汤汁浓稠,盛出备用。
5、锅中倒入适量的清水烧开,放入欧丽薇兰意大利面,加2克盐煮起。
6、约煮10分钟至熟捞出备用。
7、锅中倒橄榄油,烧至微热,加入蘑菇片、洋葱丝、青椒丝和黑胡椒,中小火炒软。
8、接着加入香肠片翻炒片刻。
9、放入意大利面和蕃茄酱翻炒均匀即可。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
煮面放点盐是为了让水开得更快,面更加容易煮熟。