飞鱼籽茶泡饭的做法 深夜食堂——飞鱼籽茶泡饭 飞鱼籽茶泡饭怎么做
来源:飘香吧 3.27W
“欢迎来到深夜食堂,在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品,简单、美味,就在这里!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
飞鱼籽茶泡饭的做法步骤
1、准备好所有食材
2、米饭煮完,让其冷却到30-40度
3、玄米茶和茉莉花茶倒入茶壶
4、90度左右的沸水冲泡
5、约5分钟,茶香飘出,让其冷却到40-60度左右
6、米饭一圈放上米果
7、饭堆中间放些海苔丝
8、切成细丝的金桔
9、一勺飞鱼籽,滗去茶叶,用茶水淋在饭堆旁边的米果上
10、吃的时候,淋上酱油,放入芥末,拌开即可品尝
小窍门
米饭的温度和茶水不宜太烫,夏季可用隔夜饭,用90度茶水直接冲泡