枣香金丝卷的做法 - 枣香金丝卷怎么做
来源:飘香吧 2.57W
“由孟老师的银丝卷改编。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
枣香金丝卷的做法步骤
1、南瓜一截。买南瓜时,越红的南瓜越甜。
2、南瓜切块,蒸熟捣成蓉。
3、南瓜蓉里加面粉,酵母和水。
4、将所有材料揉成三光的面团。
5、面团放温暖处发至两倍大。
6、将发酵好的面团揉匀,排出气体。
7、将面团擀成大的薄面片,抹上油。
8、抹好油的面片切成条。
9、将面条卷起。
10、做好的面卷生坯点上切碎的红枣,放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。