刺猬包的做法 - 刺猬包怎么做
来源:飘香吧 3.21W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
刺猬包的做法步骤
1、南瓜切小块蒸熟
2、熟南瓜冷却后摇成泥
3、面粉和酵母分成两份,一份加入温水和成白色面团,一份加入南瓜泥和温水和成黄色面团
4、室温下发酵至原来的两倍大后取出
5、南瓜面分成小团,擀成皮儿
7、捏好形状
8、用剪刀造型
9、做好后,放入锅中静置20分钟,大火蒸15分钟就行了
小窍门
面粉的吸水性不一样,所以水的用量有10g左右的出入
1、南瓜切小块蒸熟
2、熟南瓜冷却后摇成泥
3、面粉和酵母分成两份,一份加入温水和成白色面团,一份加入南瓜泥和温水和成黄色面团
4、室温下发酵至原来的两倍大后取出
5、南瓜面分成小团,擀成皮儿
7、捏好形状
8、用剪刀造型
9、做好后,放入锅中静置20分钟,大火蒸15分钟就行了
面粉的吸水性不一样,所以水的用量有10g左右的出入