野葱鸡蛋饺子的做法 春天的味道--野葱鸡蛋饺子 野葱鸡蛋饺子怎么做
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“前几天去展会的路上,听广播说上海桃花节开始了,于是乎跟老公周末做了一个多小时车赶到桃花节地点,结果发现连花骨朵都还没怎么长出来,话说今年气候不正常,所以桃花推迟开放,晕!无精打采的回来,走到河边,忽然发现好多野葱,于是跟老公拔了好多回来,决定回家包饺子吃,桃花没看到,吃顿美美的饺子还是可以地!呵呵……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
野葱鸡蛋饺子的做法步骤
1、第一步:将面粉揉至散光面团。
2、第二步:用抹布盖住面团进行醒发。
3、第三步:面团揉好后,将野葱摘好洗净。
4、第四步:将野葱切碎待用。
5、第五步:将鸡蛋放油炒好后剁碎待用。
6、第六步:将胡萝卜剁碎末待用。
7、第七步:将所有食材放入盆中,放入盐,鸡精,味精,十三香,包子饺子料,胡椒粉,蚝油等搅拌均匀待用。
8、第八步:将面团排气,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。
9、第九步:将小剂子擀成面皮,包入馅料,包成饺子形状。
10、第十步:水开后下入饺子,水开三滚儿,就可以盛饺子啦!配上凉拌黄瓜,美哉!
小窍门
1,因为是素馅儿,饺子皮要大点,皮薄点。
2,煮的时间不宜太久,否则馅儿容易老。